Selva Cerrina Thoth Rosso IGT 2024 Biologico

15,00

ESAME ORGANOLETTICO
Colore rosso rubino con riflessi violaceo, luminoso, avvolgente nella struttura della consistenza. I profumi al naso richiamano note fruttate verso sentori di frutta rossa, ciliegia e talvolta spezie o erbe aromatiche. All’assaggio è vivace, caratterizzato da un’ottima spalla acida e da un’interessante sapidità. In bocca questo vino è mediamente tannico, delizioso e facile da bere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-14°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI E’ particolarmente indicato per accompagnare antipasti, primi e secondi piatti a base di carne, verdure e formaggi.

Gradevole anche per l’aperitivo con salumi.

BOTTIGLIA ℮ 750 ml

 

Categoria:
ORIGINE Il nome sull’etichetta è il toponimo storico della località in cui insiste il vigneto “Selva Cerrina”, invece THOTH è il dio lunare dell’osservatorio astronomico di Poggio Rota che si trova a poche centinaio di metri dall’Azienda Agricola.
ZONA DI PRODUZIONE colline vulcaniche di Pitigliano (GR)
TIPOLOGIA DEL TERRENO Vulcanico, composto da strati tufacei.
VITIGNI Ciliegiolo e altre varietà autoctone.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ETÀ MEDIA DELLE VITI 40-60 anni
EPOCA DELLA VENDEMMIA Seconda metà di settembre
VINIFICAZIONE In rosso, con macerazione in botti d’acciaio. Fermentazione spontanea ad opera di soli lieviti indigeni.
ALCOOL SVOLTO 12% Vol.
Peso 1 kg
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