

Azienda Agricola
La nostra uva
Olio Extravergine di Oliva Biologico
Prodotti dell’alveare
Zafferano
Lo zafferano è una spezia che si ricava raccogliendo gli stigmi del fiore del Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridacee. Gli stigmi vengono raccolti e fatti seccare per essere usati principalmente in cucina, come condimento e colorante. Dalla coltivazione alla raccolta le lavorazioni vengono fatte tutte a mano. All'incirca 150 fiori insieme fruttano 1g di pistilli di zafferano secchi. Noi coltiviamo soltanto zafferano biologico certificato.
Le galline
Le galline sono animali intelligenti, con una vita interiore ricca e stupefacente; per questo bisogna allevarle con amore e dare loro tutto quello che la loro etologia richiede per vivere felici. Noi le abbiamo fatte nascere con l'aiuto di un'incubatrice e adesso svolazzano e corrono libere per tutta l'azienda sotto la sorveglianza del nostro cane pastore.