Le Cicerchie sono tra i legumi più antichi più consumati dai nostri avi: sembra se ne mangiassero già in Mesopotamia più di 8000 anni fa. Questo legume, il cui odore e sapore, è un buon mix tra fava e cece, è stato il cibo dei contadini quando non avevano niente altro di cui sfamarsi.

In qualsiasi stagione dell’anno le Cicerchie   danno il loro prezioso contributo a tavola. Come gran parte dei legumi sono ricchissime di proteine, contengono anche calcio, fosforo e vitamine di vario tipo, soprattutto PP e del gruppo B. Nella cicerchia decorticata le fibre sono presenti in minima quantità e pur essendo povero di grassi, questo legume risulta molto energetico (in 100 g di cicerchie troviamo circa 315 kcal), stimola la memoria e migliora il tono muscolare generale dell’organismo.

Necessita l’ammollo di una notte

Sacchetto 300gr